研發(fā)中心、市場部、銷售公司根據(jù)本部門對市場的調(diào)研和了解，以《項(xiàng)目提出建議書》的形式提出項(xiàng)目建議。

各部門所提出的項(xiàng)目應(yīng)結(jié)合公司近、中、遠(yuǎn)期的發(fā)展規(guī)劃，并對產(chǎn)品進(jìn)行初步定位，包括為公司未來發(fā)展方向建議的技術(shù)儲備項(xiàng)目。

所有提出的項(xiàng)目應(yīng)交研發(fā)部匯總、篩選，并由研發(fā)總負(fù)責(zé)人在研發(fā)會議上，組織各部門對提出的項(xiàng)目進(jìn)行可行性討論，并確定該項(xiàng)目的廢、立，以及是否由市場部進(jìn)行前期的市場調(diào)研再行決定。

市場部依據(jù)研發(fā)會議的決議，對擬進(jìn)行市場調(diào)研的項(xiàng)目制定調(diào)研方案。市場調(diào)研方案包括調(diào)研的方法、時間、地點(diǎn)等方面的內(nèi)容。調(diào)研方案經(jīng)企劃副總批準(zhǔn)后，由市場部組織實(shí)施調(diào)研工作。

研發(fā)中心、銷售公司可根據(jù)本部門的工作需要，進(jìn)行相應(yīng)的市場調(diào)研，其調(diào)研方案必須經(jīng)過本部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后執(zhí)行。如需要市場部或其他部門協(xié)助進(jìn)行時，應(yīng)及時溝通，并提供相應(yīng)的市場調(diào)研方案。

市場部根據(jù)調(diào)研方案中規(guī)定的推進(jìn)計(jì)劃，將調(diào)研結(jié)果以調(diào)研報告的形式交企劃副總審核，由企劃副總提出調(diào)研結(jié)論。

通過研發(fā)會議決議或市場部調(diào)研結(jié)論同意立項(xiàng)的項(xiàng)目，由研發(fā)部匯總，并制定相應(yīng)的項(xiàng)目研發(fā)推進(jìn)計(jì)劃，呈報總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。如項(xiàng)目不能通過立項(xiàng)，則停止運(yùn)作。

研發(fā)中心將總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行的項(xiàng)目研發(fā)推進(jìn)計(jì)劃，下發(fā)各相關(guān)部門，各部門根據(jù)推進(jìn)計(jì)劃中的時間安排制定本部門的工作計(jì)劃。在項(xiàng)目推進(jìn)過程中，研發(fā)中心將在必要時向相關(guān)部門通報項(xiàng)目進(jìn)行情況。如在項(xiàng)目推進(jìn)的過程中發(fā)生異常情況，研發(fā)中心將以書面形式通知各相關(guān)部門。項(xiàng)目的實(shí)施可采取自行研發(fā)、購買專利、技術(shù)合作等多種形式。

（一）產(chǎn)品小試階段1．通過技術(shù)資料的搜集，設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的試驗(yàn)方案，試驗(yàn)方案包括：試驗(yàn)配方、工藝過程等內(nèi)容。

2．新產(chǎn)品使用的原輔料原則上以公司現(xiàn)有的原輔料優(yōu)先選擇，若為公司內(nèi)部沒有的原輔料，可聯(lián)系廠家索取樣品。必要時，可請綜合計(jì)劃部協(xié)助解決。

3．新產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和改進(jìn)后，可將認(rèn)為滿意的產(chǎn)品在研發(fā)中心內(nèi)部進(jìn)行品嘗。研發(fā)中心品嘗通過后，進(jìn)行集團(tuán)公司內(nèi)部品嘗。

4．公司內(nèi)部品嘗前，應(yīng)依據(jù)新產(chǎn)品不同的特點(diǎn)，設(shè)定相應(yīng)的通過標(biāo)準(zhǔn)，超過評定標(biāo)準(zhǔn)時，則視為新產(chǎn)品小試通過。如內(nèi)部品嘗未能通過，則應(yīng)對新產(chǎn)品繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)和改進(jìn)。

5．在新產(chǎn)品研制過程中，如遇到技術(shù)方面或其他方面不能逾越的困難時，可通過購買專利、技術(shù)合作等多種途徑尋求解決辦法。

6．小試通過的新產(chǎn)品必須通過研發(fā)總工程師的合格鑒定，方可進(jìn)行中試申請。

（二）中試準(zhǔn)備1．新產(chǎn)品小試通過后，即進(jìn)行相關(guān)技術(shù)文件的編寫工作。技術(shù)文件包括：原輔材料采購標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝、成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)文件須經(jīng)研發(fā)總工程師、研發(fā)副總核準(zhǔn)。

2．進(jìn)行中試申請，在申請中應(yīng)明確中試的時間、地點(diǎn)、目的、生產(chǎn)數(shù)量等內(nèi)容，并附所需原輔材料及包裝物明細(xì)。中試申請經(jīng)研發(fā)總工程師、研發(fā)副總、生產(chǎn)副總批準(zhǔn)后，由綜合計(jì)劃部協(xié)調(diào)安排備料、生產(chǎn)等相關(guān)事宜，應(yīng)在1個月內(nèi)安排中試的具體時間。

3．研發(fā)人員在中試前一天到達(dá)中試現(xiàn)場，進(jìn)行技術(shù)文件的下發(fā)和生產(chǎn)工藝、操作要點(diǎn)等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)。參加培訓(xùn)人員應(yīng)包括：生產(chǎn)部經(jīng)理、車間主任、相關(guān)班組長、品控部經(jīng)理、工藝員及質(zhì)檢員。

（三）新產(chǎn)品中試1．新產(chǎn)品中試的全過程由生產(chǎn)部人員按工藝進(jìn)行操作，品控人員對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控和記錄，研發(fā)人員現(xiàn)場跟蹤指導(dǎo)，及時了解和處理新產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題。

2．中試產(chǎn)品計(jì)入生產(chǎn)產(chǎn)品中，研發(fā)部不需申領(lǐng)任何原輔材料和包裝物。中試產(chǎn)品采用簡易包裝物進(jìn)行包裝，并在產(chǎn)品外包裝箱上粘貼標(biāo)簽，注明產(chǎn)品名稱和中試時間。中試產(chǎn)品由研發(fā)人員與生產(chǎn)部共同辦理入庫手續(xù)，并在交接記錄上簽字確認(rèn)。

3．中試進(jìn)行后，分公司總經(jīng)理及各相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人應(yīng)及時填寫《中試成果確認(rèn)/驗(yàn)證記錄》。如中試進(jìn)行順利，則簽字確認(rèn)中試成功；如存在技術(shù)或工藝方面的問題，則須在上對存在問題進(jìn)行闡述，說明原因，并簽字確認(rèn)。

4．如中試進(jìn)行三日后，分公司總經(jīng)理及各相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人仍未完成《中試成果確認(rèn)/驗(yàn)證記錄》，則視為分公司確認(rèn)新產(chǎn)品中試成功。

5．中試結(jié)束后，收回下發(fā)的全部技術(shù)文件。依據(jù)生產(chǎn)過程所反映的情況，對原輔材料采購標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝、成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，由研發(fā)總工程師核準(zhǔn)。核準(zhǔn)后的技術(shù)文件交副董事長和研發(fā)中心存檔。

（四）產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作1．產(chǎn)品通過中試后，研發(fā)人員將產(chǎn)品說明、包裝尺寸提供給市場部，市場部根據(jù)情況通知廣告包裝部開始進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。研發(fā)中心將《中試成果確認(rèn)/驗(yàn)證記錄》的復(fù)印件交綜合計(jì)劃部，產(chǎn)品開發(fā)工作完成。

2．研發(fā)中心提供產(chǎn)品配方給財務(wù)部，由財務(wù)部對產(chǎn)品進(jìn)行定價。如銷售部不能認(rèn)同試銷產(chǎn)品的定價，可由財務(wù)部、研發(fā)中心、綜合計(jì)劃部協(xié)調(diào)解決。

3.市場部根據(jù)情況，安排對新產(chǎn)品進(jìn)行品嘗、調(diào)研。

4．研發(fā)中心可根據(jù)市場部品嘗、調(diào)研情況反饋的信息，對產(chǎn)品工藝和配方進(jìn)行微調(diào)，對相關(guān)的技術(shù)文件進(jìn)行修改，并將修改后的工藝文件下發(fā)。

（五）其他通過技術(shù)合作等方式運(yùn)作的項(xiàng)目，由研發(fā)中心按公司規(guī)定和需求對合作方進(jìn)行篩選，簽訂合作合同，并對該項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)控。

產(chǎn)品上市后，研發(fā)部可根據(jù)市場部的市場調(diào)研結(jié)論和銷售部門的反饋意見，不斷完善新產(chǎn)品加工工藝和風(fēng)味特色。