食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » ISO質量體系 » 正文

ISO9001質量管理體系工序分析方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-26
核心提示:專業(yè)技術和長期積累的工作經驗,是進行工序分析的基礎。應用數理統(tǒng)計方法進行工序分析,可以更好地發(fā)揮專業(yè)技術和工作經驗的作用。

專業(yè)技術和長期積累的工作經驗,是進行工序分析的基礎。應用數理統(tǒng)計方法進行工序分析,可以更好地發(fā)揮專業(yè)技術和工作經驗的作用。進行工序分析,不應只靠掌握專業(yè)技術的少數人,應廣泛吸取職工群眾的智慧,組建工序分析小組。工序分析一般由生產車間的工藝技術人員主持,參加人員與擬分析工序的操作有關的工人、班組長、檢驗員和管理人員等。工序分析不是一時一事的工作,應在生產制造過程中長期堅持,通過持續(xù)不斷地改進過程質量,逐步完善。

    在應用因果分析工具進行分析時,主要找出影響過程質量的支配性因素(起支配作用的工序變量),應該到生產現(xiàn)場去實地分析,要應用系統(tǒng)圖的方式逐級展開,一級、二級、三級甚至更多級,直到可以直接采取措施并便于管理為止。要將這一過程編入工序質量表。

    最后制訂標準,落實有關部門或人員的作業(yè)指導書或責任制,加以管理。

    驗證、核實支配性要素是進行工序分析的一個重要環(huán)節(jié)。在驗證、核實過程中,若經因果分析所找出來的支配性要素,經驗證、核實被否定的,都應再次進行分析。為驗證、核實支配性要素,往往要反復多次進行各種試驗,因而有時驗證、核實工作需要較長時間才能完成。

編輯:foodqa

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質量管理
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.033 second(s), 929 queries, Memory 4.55 M